blueberry cheese tart linda :)

hai hai hai.

 rinduu la.

lame nyer tak update kan.

dah bersawang labah labah dah blog nie.haha

pertama sekali nak bagitahu la kita baru jek lepas exam MUET !

agak hancor !

whatever !

sebenarnya tak nak dah ungkit pasal muet tu,

kita nak cerita yang kita dah pandai buat cheese tart !

haha  kecoh.

hari nie rasa macam nak shere sekali la resipi buat cheese tart kita yang sedap nie la .haha \perasan/

semoga dengan cara cara nie dapat jugk membantu u all sume yang suka makan cheese tart tu untuk mencuba k :)

belaja buat cheese tart nie p0n dari blog blog orang lain yang tak kedekot untuk kongsikan resipi nie.

thanks  :)

okey,tanpa buang masa meh kita tengok bahan bahan yang diperlukan.

sebelum kita buat cheese tart kita sediakan dulu bahan bahn untuk buat shell atau crust dia dulu.

170gm majerin atau butter
50gm gula aising
1biji telur grid c
290gm tepung gandum
1 sudu kecil asen vanila
acuan tart

Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula.

 Jangan putar lama sangat okey.
Masukkan telur dan esen vanilla.

 Putar lagi dengan senduk kayu.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Uli hingga menjadi doh yang lembut.

uli pakai tangan okey hahah.

 Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.

*mak cakap  sebab ape kita kene simpan dalam peti ais semalaman supaya nanti bila kita bakar dia jadi rangup*

Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat.

 Cucuk dengan garfu sebelum dibakar.

Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
\Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal.

 Simpan dalam bekas kedap udara dan dia boleh tahan lama. /

Tunggu Crust atau shell betol betol sejuk sebelum kita letakkan filling dan cheese. 

 Nota :   kalau guna telur Gred B, buang sedikit putih telurnya untuk mengelakkan crust menjadi keras sangat.

 

Sediakan filling yg kita suka.

 Biasa kita boleh gunakan blueberry, strawberry, coklat, kiwi, oren atau jam nenas tuk buat filling cheese tart ni.

 Bahan bahan untuk filing ni kita boleh beli kat kedai kedai yang jual bahan bahan tuk buat kuih dan kek. 

tapi,Kalau rajin boleh juga di buat sendiri.

\kalau la hahah/

okey,Masukkan filling tu dalam piping bag utk memudahkan proses kita meletakkan dia dalam shell tadi. 

letak lagi banyak filling lagi sedap la cheese tart u all nanti. nyum nyum

okey nie bahan bahan nak buat cheese dia pulak.

sangat senang

250gm cream cheese
50gm gula kastor/ gula halus
1 biji telor saiz B
1 sudu kecil esen vanila / esen lemon

Keluarkan cream cheese 20 ~ 30 minit sebelum digunakan. JANGAN biarkan cream cheese mencapai ke suhu bilik.
Putar cream cheese dan gula hingga berkrim.
Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.

Masukkan filling ke dalam kulit tat.

 Untuk memudahkan kita gunakan kaedah yg sama untuk letakkan filing tadi.

 Dimana kita masukkan dalam piping bag dan picitkan di atas filing dalam shell tadi. 

Letak penuh supaya ia cantik membuncit.
 dan boleh lah kita mulakan proses tuk melukis atas cheese tat tadi.

Ambil sikit cream cheese tadi dan titikkan sedikit pewarna yg kita suka. kalau bluebarry tu better pakai warna purple la,kalau filling dia u all letak coklat,titiskan la dengan warna coklat,baru la cunn. haha

 okey okey,sambung balik.Kacau rata sehingga warna bergaul sempurna.

 Proses untuk melukis dilakukan ketika cheese tadi masih lembut. 

jangan biarkan cheese terlampau lama nanti dia dah mula kering dan proses melukis tu dah tak  secantik linda yang punya hahah.

Dengan menggunakan pencungkil gigi, buat garis kecil kecil di bahagian tepi.

Bilangan garis garis kecil tersebut mengikut citarasa sendiri lebih banyak lebih cantik!

Kemudian dengan menggunakan bahagian yang tajam, tarik daripada atas ke bawah  dalam bentuk bulatan untuk mendapatkan bentuk tersebut.

\part nie kita paling suka /

bakar lagi selama 5 minit pada suhu 170C

Sentuh cream dengan hujung jari.

 kalau tak melekat, maknanya dah masak. kalau melekat, bakar dalam seminit lagi.


Untuk resepi ni, 1 adunan shell linda dapat buat dalam  55 biji shell itu pon bergantung kepada  ketebalan shell tu.
Bagi adunan cheese pula dapat dalam  100 shell.
Untuk stabilkan adunan buat 2 adunan crust atau shell dan 1 adunan cheese

Cheese tart yang dah siap,simpan dalam bekas kedap udara dan letakkan dalam peti ais untuk ketahanan yg lebih lama.

selamat mencuba okey.

kita sama sama shere ape yag kita tahu :)

kita p0n tahu dari orang yag baik hati megupdate resipi nie bekat blog dia.

kita cuba dan akhirya berjaya.

u all p0n mesti berjaya jugak kalau u all cuba :)

thanks tuan punya risipi :)